Смачного!
Миску для збивання натираємо лимонним соком. Збиваємо в ній яєчні білки із щіпкою солі до консистенції пишної піни. Потім додаємо винний оцет і перемішуємо. Вводимо порціями цукор, продовжуючи збивати. Наприкінці додаємо кокосову стружку, акуратно перемішуючи її ложкою.
Застилаємо лист папером для випічки, ложкою викладаємо безе на лист. Запікаємо 90 хвилин, температура 100 градусів.