Кнедлі з м'ясом

Як приготувати

1. Крок 1

   У фарш додаємо сіль та перець за смаком.

2. Крок 2

   Картоплю чистимо і прокручуємо на м'ясорубці, додаємо яйце, сіль, молоко і поступово борошно. Замішуємо м'яке тісто для кнедлів, що не липне до рук.

3. Крок 3

   Робимо з нього невеликі батони, які ріжемо на однакові шматочки. З шматочків на долоні робимо коржик, кладемо фарш, заліплюємо і скачуємо кульку-кнедлик.

4. Крок 4

   Підготовлені кнедлі варимо у великій кількості підсоленої води 8-10 хвилин. Обов'язково заважаємо дерев'яною лопаткою, щоб кнедлі не прилипли до дна каструлі. Виймаємо готові кнедлі шумівкою.

5. Крок 5

   Заправляємо кнедлі смаженою цибулею, посипаємо нарізаною зеленню та перцем.