Полуниця З Мусом Та Горіхами

Підготовлену полуницю посипати половиною кількістю цукру. Ягідний сік, що виділився через деякий час, відокремити.

Білки збити з рештою цукру і поступово ввести в них ягідний сік.

Ягоди полуниці посипати рубаними горіхами та обережно викласти на них збиту масу.