Полуничні Капкейки З Сирно-Полуничним Кремом

Розігрійте духовку до 180 градусів. У кожну форму для мафінів вставте паперові стаканчики.

У мисці змішайте борошно, розпушувач та сіль.

В іншій мисці змішайте 0,5 склянки розм'якшеної олії та 1 склянку цукру. Збийте до легкого стану. Потім додайте яйця по одному, молоко, ваніль і 0,6 склянки полуничного пюре. Поступово, збиваючи міксером, введіть масу з мукою.

Розкладіть тісто за 12 формами для маффінів і випікайте 20-25 хвилин до готовності. Охолодіть.

Тим часом, у мисці змішайте 0,25 склянки вершкового масла та маскарпоні. Додайте 0,3 склянки полуничного пюре, потім поступово додавайте цукрову пудру до потрібної консистенції. Перекладіть у кондитерський мішок і прикрасьте зверху капкейки.