Галушки З Пшеничного Борошна Або З Манної Крупи В Олії
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії426
- Протеїни13
- Жири28
- Вуглеводи29
Інструкція приготування
Замість олії галушки можна залити сметаною. У цьому випадку взяти лише 1 ложку олії для приготування самого тесту та 1/2 склянки сметани.
Закип'ятивши в каструлі 3 1/2 склянки води, посолити її, покласти ложку олії, потім засипати манну крупу або борошно і варити 6-8 хвилин безперервно помішуючи. Тісто, що заварилося, зняти з вогню і, не даючи охолонути, по одному відбити в тісто сирі яйця, щоразу розмішуючи його.
З отриманого тіста зробити галушки і опустити в киплячу, трохи підсолену воду на 5-7 хвилин.
Готові галушки вибрати з води шумівкою на сито, щоб стекла вода, покласти на тарілку, полити розтопленим вершковим маслом і подавати на стіл.