Кекси зі сливами — це ніжна, зволожена випічка з теплим ароматом яблучного пюре, що поєднується з легкою кислинкою свіжої сливи. Гармонійний баланс фруктової легкості й м’якого бісквітного тіла робить її ідеальною для затишних посиденьок з чаєм чи кавою. Кожен шматочок дарує витончене фруктове задоволення та домашній комфорт.
Для більш виразного смаку обирайте стиглі, ароматні сливи. Якщо яблучне пюре рідке, злегка зменшіть його кількість або підсушіть тісто борошном. Добре підходять форми зі силікону — кекси легко виймаються після випікання.
Соду з'єднати з пюре, воно трохи заплямується.
Додати яйце та замінник цукру, перемішати до однорідності.
Поступово всипати муку|борошно|, перемішати. Тісто буде рідким, як для шарлотки.
Силіконові формочки для кексів заповнити тестом на третину.
Сливи розрізати на чотири часточки, у кожну форму покласти по четвертинці і трохи притопити в тесті.
Випікати за 180 градусів 20–25 хвилин.
Дати трохи охолонути перед подачею.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ