Ніжний кекс із делікатною ванільною ноткою та шовковистою цукровою глазур’ю стане ідеальним доповненням до затишної домашньої кави або святкового чаювання. Його пухка структура завдяки вершковому маслу гармонійно поєднується з легкою солодкістю глазурі, створюючи справжнє відчуття тепла й турботи на кожному шматочку.
Використовуйте справжню ваніль або стручок замість ваніліну – смак стане глибшим і вишуканішим. Глазур наносіть на злегка теплий кекс: так вона рівномірно розподілиться й утворить глянсову ніжну поверхню.
Розм’якшене масло (120 г) з’єднайте з яйцями, цукровою пудрою (1 склянка), ваніліном і розпушувачем, збийте міксером.
Поступово, помішуючи, додайте просіяне борошно.
Влийте молоко й знову ретельно перемішайте.
Тісто перелийте у форму.
Випікайте 20 хвилин у духовці при температурі 180 градусів.
Змішайте цукрову пудру (1 склянка), розм’якшене масло (1 ч. л.) та гарячу воду, ретельно перемішайте.
Полийте кекс глазур’ю.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ