Каша З Цільного Вівса З Апельсиновими Цукатами

Спершу крупу потрібно замочити. Для цього ретельно промийте вівсяну крупу під холодною водою.

Потім залийте її 400 мл води й залиште на 4 години.

Через 4 години злийте воду й перекладіть овес у каструлю.

Додайте до крупи свіже молоко, поставте на середній вогонь.

Щойно каша почне закипати, зменшіть вогонь до мінімуму й продовжуйте варити на повільному вогні. Час приготування — приблизно 30–40 хвилин, залежно від бажаної густоти.

Коли каша набуде потрібної консистенції, додайте вершкове масло й злегка збийте.

Приготуйте апельсинові цукати: очистіть 2 апельсини, зніміть цедру й вичавіть сік.

Із цедри наріжте квадратики й покладіть їх у каструлю з водою.

Доведіть до кипіння й варіть протягом 10 хвилин, після чого злийте воду.

Потім залийте цедру соком, додайте приблизно 100 мл води, а також цукор і слідкуйте за процесом. Варіть на середньому вогні, поки цедра не стане прозорою, а сироп не загусне; важливо не забувати помішувати.

Охолодіть цукати й приберіть для зберігання.

Під час подачі розкладіть вівсяну кашу по тарілках, прикрасьте апельсиновими цукатами й посипте мигдальними пелюстками.