Картопля-Гармошка З Грибною Начинкою

Робимо грибну начинку. Гриби дрібно нарізаємо, додаємо рубаний кріп, злегка солимо і перчимо.

Якщо картопля молода, добре промиваємо і не очищаємо. У кожній картопле робимо глибокі надрізи (до кінця не прорізаючи).

У картоплю, акуратно надрізані пласти відсуваючи, вкладаємо грибну начинку. Так робимо з усіма картоплинами. Робота потребує терпіння та копітка. Але результат вартий того.

Начинену картоплю викладаємо на лист (я фольгою його застелила) і злегка поливаємо маслом. У рецепті давалося вершкове мало, але я віддала перевагу рослинному, тому злегка збризнула оливковим.

Запікаємо в духовці 30 хвилин|мінути|, накривши фольгою, при температурі 200 градусів.

Після цього знімаємо фольгу і зарум'янюємо.