Очистити картоплю, натерти на середній тертці, посолити, поперчити до смаку.
Поки натирати картоплю, розігріти сковороду, налити олію, на розігріту сковороду викласти натерту картоплю, обсмажити 5-8 хвилин, не до готовності.
Поки обсмажується картопля, дрібно посікти перець чилі, кріп, натерти сир і все змішати зі сметанною.
Обсмажену картоплю викласти у форму, залити отриманою сумішшю та запікати до готовності в духовці 10 хвилин.