Випічка Та Десерти
Карамель
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування10 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
столові ложки
г
Харчова цінність
- Калорії348
- Протеїни0
- Жири0
- Вуглеводи87
Інструкція приготування
Тривалість варіння залежить від призначення карамелі. Світла добре для прикраси, темна – для ароматизації.
1 Крок
Взяти велику каструлю з товстим дном і розігріти її на середньому вогні кілька секунд. Всипати цукор і почекати, поки він почне танути і ставати рідким по краях каструлі. Перемішайте і тримайте на вогні доти, поки цукор не почне ставати коричневого відтінку - це повинно зайняти близько 10 хвилин на середньому вогні.
2 Крок
Зняти каструлю з вогню і додати води - обережніше, карамель зашипить і почне бризкатися. Добре перемішати, повернути каструлю на вогонь і дочекатися, поки розтануть грудки, що утворилися. Карамель готова до вживання.