Кабачкові Оладки, Як У Бабусі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Кабачкові оладки, як у бабусі, — це справжня кулінарна ностальгія, що дарує тепло і затишок. Ніжні, повітряні та золотисті, вони наповнюють кухню ароматами домашнього затишку. Легкість кабачків у поєднанні з легким солодким відтінком цукру створює ідеальний баланс смаку, а щедра порція сметани додає кремової ніжності кожному кусочку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії678
-
Протеїни8
-
Жири38
-
Вуглеводи78
Інструкція приготування
Щоб оладки вийшли ще більш соковитими, спробуйте додати подрібнений кріп або зелений лук до тіста. Це надасть страві свіжого аромату та яскравого смаку.
Наріжте та почистіть кабачки. У мене один великий кабачок. Видаліть насіння ложкою.
Натріть кабачок на тертці.
Посоліть і залиште на 5 хвилин.
Відіжміть сік, що виділився, і вилийте його.
Додайте 1 столову ложку цукру.
Вбийте яйце до натертого й віджатого кабачка.
Борошно додавайте поступово. Суміш має стати густою, але не надто щільною. За консистенцією тісто повинно бути схоже на рідкувате картопляне пюре.
Розігрійте сковороду й налийте олію.
Викладайте тісто ложкою, формуючи круглі оладки.
Смажте кабачкові оладки з одного боку, поки краї не стануть коричнево-золотистими.
Переверніть кабачкові оладки.
Оладки можна робити меншими за розміром — як вам більше до вподоби.
Викладіть кабачкові оладки на тарілку. Подавайте зі сметаною.