Кабачкова Запіканка З Фаршем
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування40 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії527
- Протеїни31
- Жири27
- Вуглеводи39
Інструкція приготування
Якщо використовувати молоді кабачки, які виділяють значно більше соку, необхідно відстежувати кількість борошна. Перед тим, як вливати масу форму, переконайтеся, що поклали достатньо борошна. У процесі запікання кабачки продовжуватимуть виділяти сік, а значить запіканка може виявитися вологою.
Кабачки очистити від шкіри, розрізати та видалити насіння. Порізати кабачки кубиками та подрібнити у блендері до стану пюре. Масу, що вийшла, викласти в друшляк, щоб стек сік.
Фарш обсмажити на сковороді.
У відповідній ємності змішати борошно, яйця та пюре, яке вийшло внаслідок подрібнення кабачків, до однорідної маси. Посолити, поперчити.
Форму для випікання змастити оливковою олією. Потім викласти фарш, щоб він закривав дно форми. Масу з борошна, яєць та кабачків влити у форму для випікання.
Сир натерти на дрібній тертці та викласти зверху.
Запікати в духовці до готовності.