Нарізати кабачки кружальцями 1-1,5 см і обсмажити на оливковій олії з кожного боку.
Натерти на дрібній тертці сир, додати 2 столові ложки майонезу та 1 зубок часнику.
Натерти на дрібній тертці моркву, додати 2 столові ложки майонезу та 1 зубок часнику. Викласти на обсмажені кабачки шар сиру, шар моркви.
Часник можна класти за смаком. За бажання можна прикрасити зеленню.