Ягідний крем

Як приготувати

1. Крок 1

   Свіжі або заморожені ягоди (суниця, малину) перебрати, промити в холодній воді і протерти крізь волосяне сито. Отримане пюре перемішати із цукровою пудрою.

2. Крок 2

   Вершки процідити в каструлю, поставити на лід або холодну воду і збивати до утворення густої піни.

3. Крок 3

   У збиті вершки покласти протерті з цукром ягоди і добре розмішати, потім, не перестаючи розмішувати, влити тонким струмком розчинений у теплій воді желатин.

4. Крок 4

   Отриманий крем швидко розлити у форми.