Листкове тісто розкотити товщиною 0,5 см, розрізати на квадрати, щоб у кожен із них можна було загорнути яблуко.
Яблука з віддаленим насінням і очищені від шкірки, помістити на середину квадрата, середину яблука заповнити цукровим піском, кінці змастити яйцем і склеїти нагорі і по краях конвертиком.
Тісто змастити яйцем і випікати при 180 градусах, поки тісто не зарум'яниться.