Італійське Печиво «Торчетті» З Сиром
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій10 Осіб
Італійське печиво «Торчетті» з сиром — неймовірно ніжна, хрустка випічка з легкою ноткою кориці та делікатним молочним післясмаком. Завдяки сирній основі вона поєднує легкість і ситність, тішачи як у ранковій кавовій паузі, так і за великим столом у теплому колі. Тонка цукрова скоринка огортає кожен шматочок дивовижною теплиною.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії241
-
Протеїни3
-
Жири12
-
Вуглеводи32
Інструкція приготування
Для ніжнішої текстури обирайте сир середньої вологості без крупинок і ретельно перетирайте його перед додаванням у тісто. А якщо бажаєте легкого аромату цитрусу — спробуйте додати цедру лимона.
Вершкове масло|мастило| розтопити. Борошно просіяти. У борошно додати розпушувач і все перемішати, потім додати щіпку солі, вершкове масло, сир і воду; замісити тісто, так щоб воно відлипало від миски та пальців рук легко; якщо не відлипає, можна додати ще трохи борошна! Сформувати з|із| тесту кулю, завернути її в харчову плівку і покласти в холодильник на 15 хвилин|мінути|;
У цей час змішати цукор та корицю і необхідно зателефонувати друзям, щоб покликати їх на чай))
Розкачати тісто і нарізати його на смужки (8-10 см завдовжки, 0,5-1 см завширшки); зі смужки сформувати овал з хвостиками, запанувати в цукрі з корицею і випікати в духовці при температурі 200 градусів протягом 15 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ