Італійський Салат З Манго Та Пармською Шинкою

Серцевину салату ромен і руколу промити, просушити та порвати в піали.

Манго очистити, відокремити від кістки та нарізати м'якоть кубиками.

Помідори нарізати навпіл і нанизати на дерев'яні шпажки, чергуючи з кульками моцарелли. Змастити шашлики, що вийшли, соусом песто.

Приготувати соус. Змішати оливкову олію, бальзамічний оцет, гірчицю, сіль та перець. Заправити салатне листя.

Додати в кожну манго піалу, викласти зверху скибочки шинки.

По краю тарілки викласти шашлички з помідорів та моцарели.