Імбирні цукати дуже дрібно нарізати.
Добре охолоджені вершки збити міксером до стану пишної густої піни. Додати мелений імбир, цукор із ваніллю і знову збити.
Викласти на дно креманок подрібнені імбирні цукати, а на них збиті вершки. Прикрасити креманки апельсиновими цукатами.