Ікра Баклажанна З Перцем

Томатна паста - за смаком

Баклажани - 3 штуки

Морква - 1 штук

Солодкий перець - 2 штуки

Цукор - 1 столових ложок

Сіль - за смаком

Ріпчаста цибуля - 1 штук

Інструкція приготування

1 Крок

Баклажани та перець нарізати кубиками, моркву натерти на великій тертці, цибулю нарізати дрібно.

2 Крок

Скласти все у глибоку сковороду. Додати сіль, цукор, томатну пасту.

3 Крок

Додати трохи води, закрити кришкою та гасити до готовності.