Помістіть квасолю та інші інгредієнти (на смак) у глибоку каструлю, залийте 8-10 склянками води, доведіть до кипіння на сильному вогні.
Варіть 15 хвилин.
Зменшіть вогонь до середнього і варіть 30 хвилин (для попередньо замоченої квасолі) або 2 години (для сухої квасолі) або до розм'якшення квасолі, доливаючи за потребою воду.
Видаліть лавровий лист та інші спеції перед подачею на стіл.