Груші очистити та відрізати попку, щоб вони стояли.
Налити в каструлю води, щоб вона змогла покрити груші повністю.
Ставимо каструлю на вогонь, додаємо цукор. Кладемо груші, хай вони киплять.
Поки груші киплять, ми кладемо у ступку бадьян і розмелюємо його, додаємо імбир.
Хвилин через 8 перевіряємо, чи готові груші, протикаємо їх ножем, якщо ніж проходить легко, значить готові.
Гарно викладаємо на тарілку та посипаємо анісовим пилом.
Можна подавати із морозивом.