Гречана Каша Японською
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Гречана каша японською — це гармонійне поєднання знайомої гречаної крупи зі східними нотками ароматного імбиру, ніжного тофу та свіжого базиліку. Насичений соєвий соус і пікантна пряність мускатного горіха додають страві глибини, а часник робить її особливо виразною. Легкість приготування поєднується з неповторною витонченістю смаків.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії436
-
Протеїни21
-
Жири11
-
Вуглеводи65
Інструкція приготування
Для особливо ніжної текстури раджу на фінальному етапі легко обсмажити тофу на краплі олії. Сушений базилік можна замінити на сушений естрагон для м’якшого аромату, але свіжий базилік залиште для подачі — він освіжить страву.
Імбир (3-4 см) почистити та натерти на дрібній тертці.
Часник почистити та роздавити у часнику.
У глибоку каструлю з важким дном влити олію, додати імбир, часник, мускатний горіх і соєвий соус.
Всипати гречку і, помішуючи, трохи прогріти.
Влити 200 мл гарячої води, накрити кришкою та варити на повільному вогні 12-15 хвилин.
У готову гречку додати|добавляти| сухий базилік, перемішати. Тофу нарізати невеликими шматочками.
Розкласти гречку в тарілки, викласти зверху тофу, присипати листям свіжого базиліка.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ