Гречана Каша Японською

Імбир (3-4 см) почистити та натерти на дрібній тертці.

Часник почистити та роздавити у часнику.

У глибоку каструлю з важким дном влити олію, додати імбир, часник, мускатний горіх і соєвий соус.

Всипати гречку і, помішуючи, трохи прогріти.

Влити 200 мл гарячої води, накрити кришкою та варити на повільному вогні 12-15 хвилин.

У готову гречку додати|добавляти| сухий базилік, перемішати. Тофу нарізати невеликими шматочками.

Розкласти гречку в тарілки, викласти зверху тофу, присипати листям свіжого базиліка.