Грецька Картопляна Закуска З Мигдалем Та Часником

Розігрійте духовку до 180 градусів.

Покладіть очищену картоплю в каструлю, залийте водою, посоліть і варіть до м'якості приблизно 15 хвилин.

Викладіть мигдаль і сухарі на лист і відправте в духовку на 8-10 хвилин до золотистого кольору, іноді перемішуючи. Охолодіть.

У комбайні подрібніть часник, потім додайте сухарі з мигдалем і подрібніть. Потім влийте воду, 1 столову ложку лимонного соку та насипте 0,75 чайні ложки солі. Добре перемішайте.

Злийте картоплю і розімніть вилкою. Перекладіть у горіховій масі в комбайн і додайте оливкову олію. Все добре подрібніть до однорідної маси та перекладіть у миску. Подавайте із крекерами.