Граніта З Полуницею

Покласти цукор у каструлю зі 150 мл води і нагріти на повільному вогні, помішуючи, поки цукор не розчиниться. Зняти з вогню та дати охолонути.

Очистити полуницю від живців і покласти в кухонний комбайн чи блендер. Видавити туди ж сік із трьох лаймів і збити. Пропустити полуницю через дрібне сито в охолоджений сироп і додати текілу та апельсиновий лікер.

Перелити суміш у невисокий контейнер та заморозити на 3 години. Тонко нарізати лайм, що залишився, покласти на лист поліетилену, загорнути і заморозити.

Ложкою зіскребати з поверхні граніти кристали і розкласти по 4 келихи, перекладаючи суміш шматочками лайма. Подавати одразу ж. Або можна розпушити вилкою і повернути ще ненадовго в морозилку.