Кожен шматок хліба намазати тонким шаром олії з одного боку. На два шматки хліба покласти по одному шматку сиру, на нього по шматку шинки, зверху ще по шматку сиру. Накрити шматком хліба, що залишився, поклавши його маслом вниз.
Запікати бутерброди у розігрітій до 220 градусів духовці до золотистого кольору з кожного боку.
На маслі, що залишилося, посмажити яєчні-глазуньі. Посолити, викласти на готові бутерброди, посипати зеленню.