Французьке Лимонне Печиво

М'яку олію збийте віночком з 3 столовими ложками цукрової пудри, додайте лимонну цедру з одного лимона, 2 столові ложки лимонного соку і знову збийте.

Потім додайте борошно з крохмалем та сіллю. Замісіть тісто і скачайте з нього ковбаску чи брусок. Загорніть у харчову плівку і покладіть у холодильник на 2 години.

Тісто, що затверділо, наріжте скибочками товщиною 0,5 см.

Деко застелите папером для випічки і викладіть печиво.

Випікайте за 175 градусів хвилин 12–13. Печиво не повинно підсмажитися, а залишитися жовтеньким та підсушеним.

Гаряче печиво обваляйте в цукровій пудрі, що залишилася, і дайте охолонути.