Ніжні французькі грінки на основі пухкої булочки поєднують у собі карамелізовану грушу, солодкий банан та соковитий виноград, збагачені ледь відчутним ароматом лікеру. Обсмажені у вершковому маслі скибочки набувають апетитної скоринки, доповнені вершками та легкою пудрою. Це вишукана, але водночас затишна страва для неспішного сніданку чи дружньої кавової зустрічі.
Щоб фрукти не розварилися, обсмажуйте їх на доволі сильному вогні короткий час — так вони залишаться соковитими. Лікер можна замінити апельсиновим соком, якщо хочете уникнути алкоголю.
Підготувати усі інгредієнти.
Фрукти нарізати невеликими шматочками, попередньо позбавивши кісточок.
Розтопити на сковороді половину вершкового масла|мастила| і обсмажити в ньому фрукти до легкої золотистості.
Посипати фрукти корицею та цукром, дати цукру розтопитися та акуратно перемішати фрукти з цукром, щоб вони покрилися карамеллю.
Влити на сковороду лікер, перемішати і дати випаритися лікеру протягом хвилини. Викласти фрукти із сковороди.
Булочки нарізати на скибочки.
Обсмажити хліб у тій же сковороді на вершковому маслі до золотаво-коричневої скоринки.
Викласти на грінки обсмажені фрукти.
Посипати цукровою пудрою через дрібне ситечко.
Подавати грінки із солодким чаєм чи кавою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ