Фінський рибний суп (Kalakeitto)

Як приготувати

1. Крок 1

   З риби зварити бульйон із лаврушкою та перцями.

2. Крок 2

   Готову рибу вийняти, відкласти убік.

3. Крок 3

   Картоплю нарізати дрібними кубиками, всипати в бульйон, варити до готовності.

4. Крок 4

   Цибулю нарізати дрібними кубиками, пасерувати на вершковому маслі.

5. Крок 5

   Остиглу рибу звільнити від шкіри та кісток, нарізати.

6. Крок 6

   У суп влити вершки, додати|добавляти| пасеровану цибулю, зелень, шматочки риби. Довести суп майже до кипіння і одразу зняти з вогню.