Фінський Рибний Суп (Kalakeitto)
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування35 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії362
- Протеїни23
- Жири23
- Вуглеводи14
Інструкція приготування
Для кольору можна додати трохи сушеної паприки. Вона надасть приємного аромату і чудового кольору. І, звичайно, жоден рибний суп не може існувати без кропу. Так що він дуже вітається.
З риби зварити бульйон із лаврушкою та перцями.
Готову рибу вийняти, відкласти убік.
Картоплю нарізати дрібними кубиками, всипати в бульйон, варити до готовності.
Цибулю нарізати дрібними кубиками, пасерувати на вершковому маслі.
Остиглу рибу звільнити від шкіри та кісток, нарізати.
У суп влити вершки, додати|добавляти| пасеровану цибулю, зелень, шматочки риби. Довести суп майже до кипіння і одразу зняти з вогню.