Джем яблучно-сливовий

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати та помити фрукти.

   

2. Крок 2

   Яблука розрізати на чотири частини.

   

3. Крок 3

   Потім вирізати серединку з насінням.

   

4. Крок 4

   Далі кожну частину розрізати навпіл і нарізати впоперек на шматочки.

   

5. Крок 5

   Вчинити так з усіма яблуками.

   

6. Крок 6

   Скласти нарізані яблука у каструлю.

   

7. Крок 7

   Сливи розрізати навпіл і вийняти кісточку.

   

8. Крок 8

   Далі сливові часточки додати до яблук.

   

9. Крок 9

   Всипати цукор.

   

10. Крок 10

    Все ретельно перемішати.

    

11. Крок 11

    Дати постояти під кришкою до розчинення цукру (приблизно 2:00).

    

12. Крок 12

    Фрукти дадуть сік, перемішати їх.

    

13. Крок 13

    Закип'ятити на повільному вогні один раз (вогонь має бути мінімальним). Залишити остигати.

    

14. Крок 14

    Закип'ятити також на малому вогні ще один раз і знову остудити.

15. Крок 15

    Закип'ятити втретє, пам'ятаючи про мінімальний вогонь і пробити всю масу блендером.

    

16. Крок 16

    Довести до однорідного стану та дати 5 хвилин покипіти. Обережно, джем булькатиме, і його треба накрити кришкою. Вогонь також має бути мінімальним, щоб не пригоріло.

    

17. Крок 17

    Далі стерилізувати банку та кришку та перекласти джем.

    

18. Крок 18

    Закрутити кришку.

    

19. Крок 19

    Перевернути банку та залишити до повного остигання.

20. Крок 20

    Далі прибрати джем до решти солодких заготовок.