Джем Яблучно-Сливовий

Час на підготовку

0 Хвилин
Час приготування

120 Хвилин
Порцій

1 Осіб

Яблучно-сливовий джем підкорює оксамитовою текстурою та гармонією смаку: зелена яблучна свіжість тонко поєднується зі сливовою кислинкою, створюючи вишукану насолоду. Такий джем засмакує як з домашнім хлібом, так і в ролі начинки для випічки — дарує теплі спогади про пізнє літо у кожній ложці.

Інгредієнти

Зелені яблука - 6 штук

Сливи - 1 кг

Цукор - 500 г

Харчова цінність

Калорії

2974
Протеїни

13
Жири

8
Вуглеводи

712

Інструкція приготування

Щоб джем мав багатший аромат, додайте до фруктів кілька крапель лимонного соку чи щіпку ванілі. Зважайте на високу ймовірність пригорання: готуйте тільки на найменшому вогні та часто перемішуйте.

1 Крок

Підготувати та помити фрукти.

2 Крок

Яблука розрізати на чотири частини.

3 Крок

Потім вирізати серединку з насінням.

4 Крок

Далі кожну частину розрізати навпіл і нарізати впоперек на шматочки.

5 Крок

Вчинити так з усіма яблуками.

6 Крок

Скласти нарізані яблука у каструлю.

7 Крок

Сливи розрізати навпіл і вийняти кісточку.

8 Крок

Далі сливові часточки додати до яблук.

9 Крок

Всипати цукор.

10 Крок

Все ретельно перемішати.

11 Крок

Дати постояти під кришкою до розчинення цукру (приблизно 2:00).

12 Крок

Фрукти дадуть сік, перемішати їх.

13 Крок

Закип'ятити на повільному вогні один раз (вогонь має бути мінімальним). Залишити остигати.

14 Крок

Закип'ятити також на малому вогні ще один раз і знову остудити.

15 Крок

Закип'ятити втретє, пам'ятаючи про мінімальний вогонь і пробити всю масу блендером.

16 Крок

Довести до однорідного стану та дати 5 хвилин покипіти. Обережно, джем булькатиме, і його треба накрити кришкою. Вогонь також має бути мінімальним, щоб не пригоріло.