Приготуйте желе (1 упаковка), додавши цукор (1–2 ложки цукру). Розлийте желе по келихах, додайте|добавляйте| нарізаний нектарин. Нахиліть келихи, поставте у велику миску і відправте в холодильник для заморожування.
Приготуйте другу порцію желе за тим самим принципом, що першу. Остудіть. Коли желе почне загусати, збийте білки міксером і поступово введіть в желе. Викладіть поверх застиглого шару желе і поверніть у морозилку до заморозки.