Драники із зеленню та солодким перцем

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати потрібні інгредієнти.

   

2. Крок 2

   У сметану кімнатної температури додати соду.

   

3. Крок 3

   Сирий картоплю очистити від шкірки, добре вимити під проточною водою і трохи просушити.

   

4. Крок 4

   Натерти картоплю на дрібній тертці.

   

5. Крок 5

   У натерту картоплю викласти підготовлену сметану, сіль та перець. Все добре перемішати.

   

6. Крок 6

   На дрібній тертці натерти 100 г цибулі і додати в картопляну суміш. Добре перемішати ложкою.

   

7. Крок 7

   Для зв'язування в цибульно-картопляну суміш додати сире куряче яйце і перемішати до однорідності.

   

8. Крок 8

   У масу додати 3 столові ложки пшеничного борошна і добре перемішати.

   

9. Крок 9

   Додати до отриманої маси дрібно нарізаний солодкий перець, дрібно нарізану петрушку і натертий на дрібній тертці 1 зубчик часнику.

   

10. Крок 10

    Все добре перемішати до однорідності.

    

11. Крок 11

    На сковороду влити олію і поставити на вогонь.

    

12. Крок 12

    Тісто для драників обережно за допомогою столової ложки викладати на сковороду.

    

13. Крок 13

    Обсмажувати драники на середньому вогні по обидва боки до рум'яної скоринки. Після того, як драники перевернули на інший бік, сковороду необхідно накрити кришкою і смажити до готовності. Готові драники викласти на тарілку. Подавати до столу краще теплими зі сметаною.