Домашній Мармелад Із Агар-Агаром
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування15 Хвилин
- Порцій12 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії95
- Протеїни1
- Жири0
- Вуглеводи23
Інструкція приготування
Аналогічним способом можна приготувати мармелад із будь-якої замороженої ягоди або насиченого соку. І зробити двошаровий мармелад. Я робила з жимолості та з сливового компоту. Вийшло дуже смачно! А якщо дістати готовий мармелад із холодильника, акуратно вийняти його з формочок, посипати цукром і хоча б частину залишити на 2–3 дні (скільки витерпіть) за кімнатної температури (а ще краще поставте на батарею), то взагалі супер! Головне, ніякої хімії, все натуральне та дуже корисне, і зовсім просто!
Видавити сік з 3-4 апельсинів, щоб вийшло 400 мл. У мене сік виходить з м'якоттю, тому що я його роблю в Термоміксі, але можна і без м'якоті, теж буде добре.
300 мл соку з'єднайте з агар-агаром і залиште хвилин на 30. Я брала 2 мірні чайні ложки, без гірки. Через 30 хвилин 100 мл соку, що залишилися, з'єднайте з цукром і доведіть до кипіння.
Додайте сюди, помішуючи сік з агар-агаром, дайте закипіти і поваріть хвилин 5-7. Зніміть із плити і дайте постояти хвилин 10.
Підготуйте форми. Розлийте в них гарячу масу, дайте охолонути до кімнатної температури та приберіть у холодильник.