Домашнє Вівсяне Печиво З Буряком Та Імбиром

Змішати борошно з вівсяними пластівцями, додати імбир, корицю, кардамон, гвоздику та розпушувач. Перемішати.

Буряк трохи подрібнити блендером. В окремій мисці збити міксером олію із цукром. Додати яйця та буряк. Розмішати.

З'єднати обидві суміші та ще раз перемішати за допомогою міксера. Тісто вийде м'яким та липким. Загорнути його в плівку і покласти в холодильник на годину-півтори.

Дістати тісто, розділити його на 4 частини, 3 частини прибрати назад у холодильник, а одну розкотити дуже тонко на пергаментному папері та вирізати фігурки за допомогою невеликих формочок.

Зайве тісто прибрати, папір з печивом перекласти на лист і поставити в духовку, розігріту до 180°С. Випікати 5-7 хвилин|мінути| до зарум'янювання. Повторити із усім тестом. Подавати печиво, присипавши цукровою пудрою, змішаною з корицею.