Нарізати бекон і підсмажити його на середньому вогні протягом 8 хвилин, доки не стане хрустким. Поки готується бекон, злити рідину з молюсків, тонко нарізати цибулю.
Шумівкою перекласти бекон на паперовий рушник, щоб охолонув. Потім з'єднати всі інгредієнти, приправити сіллю та двома видами перцю. Залишити охолоджуватись приблизно на годину.
Подавати з крекерами чи кростіні.