Цитрусовий Мартіні З Клементинами

Щоб карамелізувати клементини, їх потрібно розрізати на сегменти (можна прямо зі шкіркою), поварити деякий час у цукровому сиропі, потім зняти з вогню, настояти в рідині, а потім висушити у прохолодному місці.

Розріжте клементини вздовж навпіл і акуратно надягніть на 2 шпажки. Покладіть у 2 охолоджених келихи для мартіні.

У шейкері з льодом змішайте горілку та лікер, струсіть. Процідіть у келихи і одразу подавайте.