Чізкейк з авокадо без випікання — це поєднання ніжної кремової текстури та приємного свіжого смаку. Авокадо надає десерту легкість і здоров’я, а лайм дарує яскраву нотку кислинки. Цей десерт стане ідеальним завершенням вечері, привносячи в атмосферу домашній затишок і елегантність.

Інструкція приготування

Для ще більш насиченого смаку спробуйте додати трохи екстракту ванілі або кокосового молока до крему. Це додасть чізкейку тропічних ноток, які чудово поєднуються з авокадо.

1 Крок

Підготуйте всі інгредієнти для приготування чізкейка з авокадо.

2 Крок

Підсушіть насіння кунжуту на сухій сковороді. Подрібніть печиво разом із кунжутом у блендері до стану дрібної крихти.

3 Крок

Змішайте печиво з розтопленим вершковим маслом і викладіть отриману масу у роз’ємну форму, попередньо застеливши стінки пергаментом. Поставте форму в холодильник.

4 Крок

Желатин змішайте з водою і залиште на деякий час.

5 Крок

Авокадо розріжте навпіл, видаліть кісточки й ложкою дістаньте м’якоть зі шкірки.

6 Крок

Перекладіть м’якоть авокадо в чашу блендера, додайте сік лайма, молоко, вершки та цукор. Збийте до однорідної маси.

7 Крок

Додайте до блендера крем-сир і ще раз збийте до гладкої однорідної текстури.

8 Крок

Желатин із водою підігрійте, поставивши миску зі сумішшю в гарячу воду. Перемішайте, щоб желатин повністю розчинився й став рідким. Влийте желатин у сирну масу й знову збийте блендером.