Чізкейк-Суфле Без Випічки

Для основи чізкейку дрібно покришити печиво (вручну або блендером), розтопити олію. Змішати печиво з олією, викласти у форму діаметром 20-25 см, добре пом'яти і поставити в холодильник.

Желатин викласти в холодну воду на 15 хвилин (за інструкцією), потім віджати желатинові пластини і довести до кипіння на невеликому вогні. Поставити остигати.

Збити вершки з цукром до густої піни, змішати цю масу з|із| вершковим сиром, додати|добавляти| охолоджений желатин. Викласти акуратно на основу з печива та залишити в холодильнику на 4 години.