Чорничне Желе З Вишнею

Чорницю та вишню висипати на розпечену антипригарну суху сковорідку. Додати води приблизно 50 грам і екстракт стевії та помішуючи уварити до стану доки ягоди повністю не розморозяться, приблизно 3-4 хвилини. Замість замороженої вишні можна взяти сушені.

Не припиняючи помішувати, всипати агар-агар і варити на слабкому вогні ще 3-4 хвилини без кипіння.

Розлити отриману суміш формочками приблизно 120-130 грам кожна порція. Остудити при кімнатній температурі 2-3 години, уникаючи різких переохолоджень желе (не ставити на мороз і в холодильник).

Після того, як желе відстоюється, акуратно підрізати по борту формочки ножем, перевернути форму на обробну дошку і постукати зверху, щоб желе відійшло від форми.

Перед подачею посипати корицею або цукровою пудрою, можна прикрасити ягодами та гілочкою м'яти.