Відрізати шматок чіабатти завтовшки близько 2 див.
Відправити хліб на змащену|змазати| маслом|мастилом| розігріту сковороду.
Обсмажити його з обох боків до золотистої скоринки.
Відкласти остигати.
Мандарин почистити.
Підготувати кілька листків зелені.
Хліб змастити сирним сиром.
Приправити його сумахом.
Зверху акуратно викласти часточки мандарину та зелень.
Додати насіння гарбуза.