Боксті З Беконом

Потрібно зварити половину картоплі. Щоб це було швидше, можна попередньо нарізати його на однакові шматочки. Готовність перевіряємо, протикаючи картопля ножем. Потрібно хвилин 15.

Готову картоплю розім'яти. Не слід додавати ні воду, ні молоко.

Сиру картоплю натерти на тертці, так само натерти цибулю.

Додати до цієї суміші товчену картоплю, молоко, борошно, яйця. Посолити, поперчити. Вимісити тісто руками.

Розтопити на сковороді вершкове масло|мастило| і смажити на ньому боксті по 2-3 хвилини з кожного боку.

Паралельно підсмажити на сухій сковороді бекон нарізаний.

Нарізати зелену цибулю.

Викласти боксті на тарілку. Зверху сметану, бекон та зелену цибулю. Готово.