Млинці З Цукіні Та Морквою

У великій мисці змішайте борошно, розпушувач, сіль та перець.

В іншій мисці збийте яйце та молоко, потім додайте натерті на великій тертці цукіні та моркву та дрібно нарізану цибулю. Перемішайте та змішайте із сухими інгредієнтами.

Розігрійте 1 столову ложку олії у великій сковороді на середньому вогні. Налийте ополоником приблизно 0,3 склянки тіста і розподіліть по всій поверхні сковороди. Смажте приблизно по 2 хвилини з кожного боку до готовності та золотистого кольору, за потребою додаючи ще олії. Зніміть зі сковороди та скачайте у трубочку. Закріпіть зубочисткою. Випікайте всі млинці і подавайте зі сметаною.