Картопля, сир та ковбасу натерти на тертці.
Додати сирі яйця, цибуля зелена, поперчити і, якщо потрібно. посолити.
Додати|добавляти| муку|борошно| і все добре перемішати.
Обваляти в борошні, зробити у вигляді биточків і посмажити на сковороді.
І подавати, поливши сметаною.