Бісквіт У Мультиварці
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Ніжний бісквіт із тонким ароматом ванілі, випечений у мультиварці, дарує приємну вологість та виразну пористість. Легка золотава кірочка вдало поєднується з м’яким, повітряним м’якушем. Така випічка ідеально смакує із чашкою чаю або як основа для вишуканих домашніх тортів: її легко нарізати на рівні коржі та створити власну гастрономічну історію.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії212
-
Протеїни6
-
Жири4
-
Вуглеводи39
Інструкція приготування
Щоб бісквіт залишалася повітряною, умішуйте борошно у збиту масу дуже обережно, рухами знизу вгору. Після випікання обов’язково дайте бісквіту відпочити в мультиварці із закритою кришкою – це запобігає осіданню.
Відокремити білки від жовтків.
У жовтки всипати склянку цукру та збити міксером до пишної білої маси.
У попередньо охолоджені білки додати щіпку солі.
Збити білки до міцних піків.
Акуратно з'єднати білки з масою з жовтків та цукру.
Просіяти в масу борошно.
Додати чайну ложку розпушувача.
Всипати половину чайної ложки ваніліну.
Акуратно вмішати муку|борошно| в тісто, розмішуючи силіконовою лопаткою знизу вгору.
Дно та стінки чаші мультиварки змастити вершковим маслом.
Випікати бісквіт на режимі "Випічка" 50 хвилин.
Після закінчення випічки не відкривати кришку мультиварки одразу, залишити на 10 хвилин постояти. Перевірити, чи пропеклася серединка. Готовий бісквіт має бути пористим та не вологим.
Дістати бісквіт за допомогою контейнера для варіння на пару. Покласти в чашу і перевернути її.
Дати бісквіту охолонути.
Готовий бісквіт можна прикрасити цукровою пудрою і подати відразу або розрізати на коржі і просочити кремом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ