Бельгійські Вафлі З Абрикосовим Пюре.

Молоко з|із| маслом|мастилом| розігріти до 40 градусів.

Добити яйце, все перемішати.

Потім додати борошно, розпушувач, сіль та цукор – заважаємо.

Наприкінці додати|добавляти| збитий білок - перемішуємо.

Дати постояти тісту 15 хвилин і випікати у вафельниці до готовності.

Зробити соус: свіжозморожене пюре з абрикосів уварити до потрібної консистенції.

Зробити збиті вершки з ваніллю: до вершків додати цукрову пудру і стручкову ваніль - все збити до отримання необхідної консистенції.

Готові вафлі викласти на тарілку, прикрасити абрикосами, соусом абрикосовим, збитими вершками з ваніллю, свіжою малиною і гілочкою м'яти.