Баклажани з цибулею та морквою

Як приготувати

1. Крок 1

   Наріжте невеликими кубиками баклажани.

2. Крок 2

   Приготуйте засмажку з моркви та цибулі. Спочатку наріжте цибулю маленькими кубиками, моркву натріть на тертці. Спочатку потрібно обсмажити цибулю до золотистого кольору на добре прогрітій сковорідці, потім додайте моркву. Протушкувати разом на сковороді протягом 5 хвилин.

3. Крок 3

   Візьміть невелику каструлю, влийте в неї 2 столові ложки води, потім додайте баклажани, зверху поставте засмажку з цибулі та моркви.

4. Крок 4

   Посоліть і поперчіть до смаку, подрібніть часник і додайте до баклажанів.

5. Крок 5

   Гасіть близько 40 хвилин на маленькому вогні.