Гарний мінімалізм, де смак ананаса розкривається та підкреслюється за допомогою лайма та меду.
Як варіант: перш ніж маринувати ананас у соку лайма, можна трохи обсмажити ананасові скибочки на грилі. Вони отримають елегантні темні смужки і трохи карамелізуються.
Підготувати усі інгредієнти.
Очищений охолоджений ананас нарізати тонкими скибочками.
Вичавити сік із лаймів і змішати його віночком із медом.
Полити соусом скибочки ананаса і залишити на п'ять хвилин злегка помаринуватися.
Цей ананас може бути десертом, а може бути гарніром до креветок.