Зрази (Котлети З Яєчною Начинкою)

Цибулю дрібно покришити. Яйця (варені) дрібно порубати. Цибулю обсмажити на олії до золотистого кольору. Змішати цибулю та яйця, посолити за смаком.

Хліб замочити у молоці. Змішати фарш та хліб (хліб трохи віджати), посолити, поперчити. З фаршу сформувати коржик. У центр кожної коржики покласти яєчно-цибулеву начинку (якщо фарш сухуватий, можна покласти шматочок вершкового масла). Загорнути начинку та сформувати котлету.

Викласти котлети на змащений лист, поставити в духовку.

Смажити при температурі 180 градусів протягом 40-45 хвилин.

Також зрази можна смажити на сковороді, на олії.