Зрази (котлети з яєчною начинкою)

Як приготувати

1. Крок 1

   Цибулю дрібно покришити. Яйця (варені) дрібно порубати. Цибулю обсмажити на олії до золотистого кольору. Змішати цибулю та яйця, посолити за смаком.

2. Крок 2

   Хліб замочити у молоці. Змішати фарш та хліб (хліб трохи віджати), посолити, поперчити. З фаршу сформувати коржик. У центр кожної коржики покласти яєчно-цибулеву начинку (якщо фарш сухуватий, можна покласти шматочок вершкового масла). Загорнути начинку та сформувати котлету.

3. Крок 3

   Викласти котлети на змащений лист, поставити в духовку.

4. Крок 4

   Смажити при температурі 180 градусів протягом 40-45 хвилин.

5. Крок 5

   Також зрази можна смажити на сковороді, на олії.