Жульєн Із Курячим Філе Та Грибами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування50 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Жульєн із курячим філе та грибами — це ніжна, кремова страва, що втілює в собі затишок домашньої кухні. Поєднання соковитого курячого м'яса та ароматних печериць у ніжному соусі, щедро посипаному розплавленим сиром, створює неперевершений смаковий букет. Цей кулінарний шедевр, запечений до золотистої скоринки, стане прикрасою будь-якого столу та обов’язково порадує ваших близьких.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії342
-
Протеїни29
-
Жири19
-
Вуглеводи14
Інструкція приготування
Для більш насиченого смаку використовуйте гриби різних сортів, наприклад, портобелло або лисички. Також можна замінити сметану на густий йогурт для легшого варіанту соусу.
Для приготування жульєну спочатку дрібно наріжте цибулю.
Цибулю обсмажте до прозорості.
Шампіньйони дрібно наріжте.
Додайте шампіньйони до цибулі. Смажте, доки з грибів не випарується вся рідина. Посоліть. Потім дайте їм трохи підрум’янитися й зніміть з вогню.
Куряче філе (у мене філе стегна) обсмажте до легкої золотистої скоринки, перевертаючи.
Викладіть філе у форму для запікання. Розігрійте духовку до 180 градусів і поставте форму з філе в духовку на 10 хвилин.
Поки філе готується, приготуйте соус для жульєну. Обсмажте борошно з вершковим маслом. Як тільки маса загусне, додайте молоко. Добре і ретельно перемішайте. Посоліть. Додайте сметану.
Куряче філе дрібно наріжте. Покладіть у соус, перемішайте.
Гриби додайте до соусу.
Перемішайте. Посоліть. Поперчіть.
Розкладіть по кокотницях. Накрийте фольгою. Поставте в духовку, розігріту до 180 градусів, на 20–30 хвилин. Через 20 хвилин дістаньте, посипте тертим сиром і тримайте ще 5 хвилин, доки сир не розплавиться.
Жульєн готовий. Подавайте гарячим.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ