Жюльєн у великих черепашках конкільйони

Як приготувати

1. Крок 1

   Тонкою соломкою нарізати курку, цибулю, гриби. Цибулю спасерувати на оливковій або будь-якій рослинній олії до прозорості, додати м'ясо і через 4-5 хвилин гриби, сіль, перець.

2. Крок 2

   Обсмажувати до випаровування вологи з грибів, додати сметану, гасити 5 хвилин.

3. Крок 3

   Черепашки відварити, відкинути на друшляк і дати трохи охолонути, щоб у руки можна було взяти.

4. Крок 4

   Ложкою набрати начинку і нафарширувати кожну черепашку, «накриваючи» тертим сиром.

5. Крок 5

   Для зарум'янювання начинені мушлі поставити в духовку.